Posts Tagged ‘long nhãn’

Chè đậu xanh long nhãn là món ăn dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon ngọt. Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chúng ta đã có nồi chè ngon thiết đãi cả nhà.

Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được nhiều người ưa thích. Chúng ta có thể thưởng thức nhãn quanh năm mà không cần đợi đến mùa vụ. Chính vì vậy các món ăn về long nhãn cũng được cải biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó phải nhắc tới chè xanh long nhãn.

Long nhãn sấy khô là đặc sản nổi tiếng của đất phố Hiến. Các bạn có thể thưởng thức nhãn quanh năm mà không cần phải đợi chính vụ nhãn tháng 8. Tuy nhiên rất nhiều người băn khoăn không biết cách phân biệt các loại long nhãn như thế nào? Có bao nhiêu loại long nhãn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp khúc mắc trên. Với những người lần đầu mua hàng cũng có thể nhận biết được chất lượng sản phẩm.

Nhắc đến long nhãn sấy khô các bạn thường nghĩ ngay đến Hưng Yên. Tuy nhiên rất nhiều nơi có thể sản xuất được sản phẩm này như miền núi phía Bắc (Sơn La, Lai Châu, Điện biên) hay long nhãn nhập từ Thái Lan. Dù vậy thì Hưng yên vẫn là nơi sản xuất nhiều nhất và cho chất lượng cao hơn cả. Nhìn chung long nhãn sấy khô được chia thành 3 loại chính:

1. Long nhãn rừng

• Màu sắc: Màu sầm cánh gián,
• Cảm quan bằng mắt:  Cánh nhãn nhọn, cùi mỏng
• Hương vị: Có vị ngọt lịm, dính nhớp

Long nhãn sấy khô là đặc sản nổi tiếng của Phố Hiến. Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được tiêu thụ rộng rãi ở thị trường trong nước và quốc tế. Tuy nhiên rất nhiều người không biết long nhãn là gì? Cách sử dụng long nhãn như thế nào? Mua long nhãn sấy khô uy tín ở đâu? Cách chọn long nhãn sấy khô đạt chuẩn như thế nào? Giá long nhãn là bao nhiêu? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp những thắc mắc này.

1 .Long nhãn sấy khô là gì?

Long nhãn sấy khô là quả nhãn tươi được tách bỏ vỏ và hạt, lấy phần cùi đem sấy khô bằng nhiệt. Trong lò sấy, hơi nước trong cùi nhãn sẽ bay hơi hết, giữ lại phần chất dinh dưỡng và được gọi là long nhãn. 9 – 10kg tươi mới tạo ra được 1kg long nhãn khô. Người yêu thích nhãn có thể thưởng thức quanh năm món nhãn lồng với cách sấy khô này.

Trà hoa cúc long nhãn dường như đã rất quen thuộc với những người yêu mùa đông. Một ly trà nồng đượm vị ngọt của nhãn, mùi hương thoang thoảng của hoa cúc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa đông này. Chỉ với 5 bước cơ bản, bạn đã có 1 ấm trà long nhãn hoa cúc nồng ấm ngọt ngào hơn bao giờ hết