0972881882

  • long nhãn hưng yên
  • phấn hoa
  • mật ong hoa nhãn

Cách phân biệt mật ong thật và giả

Chuyên mục: Công dụng của mật ong, Mẹo vặt trái cây

Mật ong là chế phẩm được sử dụng rất nhiều trong đời sống hàng ngày. Ai cũng mong muốn mình được sử dụng hàng thật, đảm bảo chất lượng. Với một số mẹo nhỏ dưới đây, các bạn có thể phân biệt được ong thật và mật ong pha đường.

cách phân biệt mật ong thật và giả

  1. Dùng nước lọc để kiểm tra độ tan của mật ong

– Mật ong thật: Tạo thành hình giống tổ ong

– Mật ong pha đường: Tan hòa toàn trong nước thành dung dịch

Cách chọn nhãn tươi ngon

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Nhãn là loại quả ngon, có nhiều chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, nhãn có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như vitamin A, K, Mg. Photpho. Chính vì vậy, loài quả này được rất nhiều mẹ nội trợ lựa chọn.

Vào đầu tháng 7 âm lịch, mùa nhãn rộ, các chợ tràn lan các loại nhãn. Việc bỏ túi một số mẹo nhỏ để chọn được những trái nhãn ngon, sạch là thật sự cần thiết.

Hiện nay có rất nhiều loại nhãn được bày bán trên thị trườn như nhãn Trung Quốc, Thái Lan, nhãn nước. Tuy nhiên nhãn lồng Hưng yên vẫn được ưu tiên lựa chọn hàng đầu bởi sự thơm ngon hơn cả.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ bỏ túi để mua được nhãn ngon, an toàn:

cách chọn nhãn tươi ngon

  • Mua nhãn còn cả cuống tươi và lá, quả to, nhìn thấy lớp phấn mỏng bên ngoài quả. Khi cầm chùm nhãn lên quả không bị rụng lả tả
  • Không mua loại nhãn ướp lạnh, quan sát thấy nhãn bị ươt ngoài vỏ, hoặc ngửi có mùi hóa chất
  • Ăn thử trước khi mua để cảm nhận hương vị: Chọn loại nhãn cùi dày, mọng nước, hạt nhỏ, không có mùi ôi, vị ngọt thanh, tự nhiên.
  • Gia thành nhãn lồng Hưng yên thường cao hơn các loại khác, nên không vì ham rẻ mà mua phải loại hàng kém chất lượng.

Cách phân biệt các loại long nhãn sấy khô

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Long nhãn sấy khô là đặc sản nổi tiếng của đất phố Hiến. Các bạn có thể thưởng thức nhãn quanh năm mà không cần phải đợi chính vụ nhãn tháng 8. Tuy nhiên rất nhiều người băn khoăn không biết cách phân biệt các loại long nhãn như thế nào? Có bao nhiêu loại long nhãn. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp khúc mắc trên. Với những người lần đầu mua hàng cũng có thể nhận biết được chất lượng sản phẩm.

Nhắc đến long nhãn sấy khô các bạn thường nghĩ ngay đến Hưng Yên. Tuy nhiên rất nhiều nơi có thể sản xuất được sản phẩm này như miền núi phía Bắc (Sơn La, Lai Châu, Điện biên) hay long nhãn nhập từ Thái Lan. Dù vậy thì Hưng yên vẫn là nơi sản xuất nhiều nhất và cho chất lượng cao hơn cả. Nhìn chung long nhãn sấy khô được chia thành 3 loại chính:

1. Long nhãn rừng

  • Màu sắc: Màu sầm cánh gián,
  • Cảm quan bằng mắt:  Cánh nhãn nhọn, cùi mỏng
  • Hương vị: Có vị ngọt lịm, dính nhớp

cách phân biệt các loại long nhãn

Mua long nhãn ở đâu? Giá long nhãn ngon bao nhiêu?

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây, Món ngon từ long nhãn

Long nhãn sấy khô là đặc sản nổi tiếng của Phố Hiến. Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được tiêu thụ rộng rãi ở thị trường trong nước và quốc tế. Tuy nhiên rất nhiều người không biết long nhãn là gì? Cách sử dụng long nhãn như thế nào? Mua long nhãn sấy khô uy tín ở đâu? Cách chọn long nhãn sấy khô đạt chuẩn như thế nào? Giá long nhãn là bao nhiêu? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp những thắc mắc này.

1 .Long nhãn sấy khô là gì?

Long nhãn sấy khô là quả nhãn tươi được tách bỏ vỏ và hạt, lấy phần cùi đem sấy khô bằng nhiệt. Trong lò sấy, hơi nước trong cùi nhãn sẽ bay hơi hết, giữ lại phần chất dinh dưỡng và được gọi là long nhãn. 9 – 10kg tươi mới tạo ra được 1kg long nhãn khô. Người yêu thích nhãn có thể thưởng thức quanh năm món nhãn lồng với cách sấy khô này.

mua long nhãn ở đâu

Cách phân biệt trái cây Trung Quốc

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Khi người tiêu dùng có xu hướng “tẩy chay” trái cây Trung Quốc (TQ), người bán đánh tráo xuất xứ trái cây TQ thành hàng trong nước hoặc nhập khẩu từ Mỹ, Úc, New Zealand… Để ý kỹ, người tiêu dùng có thể phân biệt trái cây Trung Quốc và trái cây xuất xứ từ các nơi khác.

cach-phan-biet-hoa-qua-trung-quoc

Theo bà Nguyễn Thanh Hà, Phó Giám đốc chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức – TPHCM, trái cây ngoại chiếm khoảng 15% – 20% tổng lượng trái cây về chợ. 50% trong đó là hàng TQ. Trái cây TQ cũng thu hoạch theo thời vụ và về Việt Nam rộ theo mùa. Hiện đang vào mùa hồng, lựu nên 2 mặt hàng này về nhiều nhất. Riêng táo, lê thì về thường xuyên quanh năm. Do được dùng nhiều chất kích thích, bảo quản nên hầu hết trái cây TQ có kích thước đều đặn, láng bóng và giữ được rất lâu trong môi trường tự nhiên. Để ý kỹ, người tiêu dùng có thể phân biệt trái cây Trung Quốc và trái cây xuất xứ từ các nơi khác qua những đặc điểm sau:

Cam: Cam Vinh trái tròn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám. Cam TQ trái to, có màu vàng tươi, vỏ mỏng, trơn láng, không hạt; múi có mùi úng.

Quýt: Quýt TQ vào Việt Nam được quảng cáo là quýt nội. Quýt TQ vỏ dày, bóng và khi bóc ra 2 đầu múi thường bị khô, chai. Quýt Việt Nam vỏ mỏng, thường bị nám.

Lựu: Lựu Việt Nam trái nhỏ, hột nhiều, dày, màu da xanh. Lựu TQ to, tròn, vỏ mỏng, màu trắng hồng.

Nho: Nho TQ to tròn, có lớp vỏ màu nhạt, ăn vị chua, mềm, bở và nhiều hạt. Nho Mỹ vỏ sậm hơn, thuôn dài, vị ngọt, giòn, rất ít hoặc không có hạt. Nho Phan Rang (Ninh Thuận) quả nhỏ, chùm ngắn, màu xanh tươi.

Táo: Táo TQ quả tròn, bọc trong lưới xốp, khi bóc ra có hạt mịn như phấn bám trên vỏ (do hóa chất bảo quản bị bay hơi). Táo New Zealand, Mỹ hơi vuông, góc cạnh…
Hầu hết các loại trái cây nhập khẩu đều có chất bảo quản để giữ thời gian dài trong quá trình vận chuyển. Tốt nhất, người tiêu dùng nên sử dụng trái cây trong nước để bảo đảm tươi ngon. Mua trái cây đúng mùa. (Vì trái cây trái vụ thường phải “xử lý” chất kích thích tăng trưởng, bảo quản nhiều hơn). Để hạn chế hóa chất tồn dư, người tiêu dùng nên ngâm trái cây trong nước muối loãng 30 phút. Sau đó gọt, bóc vỏ trước khi ăn. Tuyệt đối không ăn trái cây có ruột bị nhũn, màu khác thường và có mùi lạ.

Mẹo gọt trái cây đúng cách

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Chắc hẳn nhiều người rất thích ăn quýt, lựu, bơ, kiwi… Nhưng bạn đã biết mẹo gọt trái cây đúng cách chưa? Shop mách bạn vài cách đơn giản để gọt vỏ trái cây dễ dàng hơn.

Cam, quýt

Mọi người thường dùng tay lột vỏ cam, nhưng thực tế không ai thích cảm giác tay mình bị dính nhựa trái cây cả. Có một cách đơn giản hơn: Bạn chỉ cần dùng dao cắt hai đầu vỏ cam hoặc quýt, khía một đường ngoài vỏ, và từ từ tách vỏ ra là có thể lấy được múi của chúng rồi.

got-trai-cay-dung-cach

Cách chọn trái cây ngon

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Cách chọn trái cây ngon không hề đơn giản bởi mỗi loại trái sẽ có những chuẩn ngon khác nhau. Do đó, bạn nên trang bị cho mình kiến thức về một số loại trái cây.

Sầu riêng

cách chọn sầu riêng ngon

Trái ngon có gai nở to, tròn, bằng nhau, trái cũng đầy đặn, không méo mó. Không nên chọn những trái có vết xước, sâu đục, bị nứt. Muốn biết sầu riêng có ngọt, béo không thì bê lên, lắc thử, có cảm giác các múi cơm bên trong rung là được. Ngoài ra, thử lấy tay bóp hai gai vào nhau, nếu thấy không bị cứng là trái đã chín, không sượng.

Mẹo giữ tươi màu rau củ trái cây sau khi gọt vỏ

Chuyên mục: Mẹo vặt trái cây

Trái cây hay rau củ sau khi được gọt vỏ thường dễ bị thâm đen, làm thế nào để giữ rau quả tươi màu sau khi gọt vỏ? Mời bạn cùng tham khảo một số mẹo vặt sau

 blank

1/ Với táo, lê

Loại quả này sau khi gọt vỏ thường bị thâm đen, muốn tao và lê luôn tươi ngon thì chúng ta hãy chuẩn bị một bát nước muối nhạt để ngâm táo và lê vừa gọt xong vào thì táo và lê sẽ bớt thâm.

Hoặc ngâm táo, lê vào nước chanh hoặc nước cam vắt, chất axit trong nước chanh, nước cam sẽ làm cho táo, lê không bị đen khi tiếp xúc mới môi trường bên ngoài. Khi cho trái cây vào tủ lạnh, bạn hãy lấy một chiếc hộp rồi cho táo và lê đã gọt sẵn vào, đổ nước chanh hoặc cam vào, bạn sẽ có một dĩa trái cây vừa tươi, ngon và bổ dưỡng.