Mùa hè đến những món chè lại được yêu thích hơn bao giờ hết. Món chè thốt nốt long nhãn sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho các bạn yêu thích chè.

Long nhãn chắc hẳn không còn xa lạ với những tín đồ ăn vặt. Món chè long nhãn cũng rất phố biến. Điểm nổi bật của món chè này là được nấu bằng đường thốt nốt.

Đường thốt nốt là đặc sản của An Giang, có vị thanh mát, không gắt như đường trắng. Chính vì vậy khi dùng nấu chè sẽ có vị ngọn thanh, dễ chịu. Trong đường thốt nốt chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể. Ngoài ra đường thốt nốt còn có tác dụng như giải nhiệt, hỗ trợ điều trị thiếu máu.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Long nhãn: 50g
• Hạt sen tươi bỏ vỏ, rút tâm sen: 100g
• Đường thốt nôt: 150g
• Bột sắn dây: 50g

Cách làm

• Long nhãn, hạt sen rửa sạch và ngâm với nước khoảng 4 phút cho mềm
• Hạt sen hấp hoặc luộc cho tới khi chín bở
• Đun đương thốt nốt cùng với nước cho tới khi đường tan hết, cho thêm một ít bột sắn dây vào cho quánh
• Tiếp tục cho hạt sen và long nhãn vào đun lửa nhỏ thêm 10 phút rồi tắt bếp
• Múc chè ra cốc và thưởng thức

Một thay đổi nhỏ làm nên một sự khác biệt không hề nhỏ! Hãy luôn thay đổi và sáng tạo cho cuộc sống tươi đẹp hơn

Chè là món ăn có thể thưởng thức quanh năm. Với những người yêu thích mảng ẩm thực này không ai bỏ qua món chè đậu ngự long nhãn nhục táo đỏ. Các món chè với đậu ngự mang đậm hương vị cung đình và vô cùng tinh tế.

Đậu ngự có vị thơm bùi, kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân. Long nhãn có vị ngọt, bổ huyết, an thần. Hai nhân tố này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon bổ thực sự.

Chè củ sen long nhãn không còn xa lạ với chị em yêu thích ẩm thực Việt. Giữa mùa hè nóng bức một bát chè thơm mát gửi tặng tới người thương thì còn gì tuyệt vời hơn.

Củ sen là loại thức phẩm quí, được sử dụng trên khắp thế giới. Củ sen có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm lượng cholesteron, an thần. Ngoài ra củ sen cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ, năng lượng, và một số chất vi lượng tốt như Kẽm, Mangan, Sắt, Đồng.

Chè củ sen kết hợp long nhãn là một món ăn không những ngon mà còn có tác dụng bổ huyết, an thần lớn. Với cách chế biến đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể làm món ăn này tại nhà với chỉ 40 phút

Yến chưng long nhãn là một bí kíp thần kỳ cho các mẹ đang nuôi con nhỏ. Đây cũng là một công thức tuyệt vời giúp các chị em níu giữ thanh xuân. Cùng giải mã công dụng thật sự của món ăn này nhé.

Yến sào chứa hơn 55% là protein và nhiều loại axit amin cực kỳ tốt với cơ thể. Các axit amin gồm Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine. Ngoài ra yến sào còn chứa một số nguyên tố vi lượng có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.  bồi bổi sức khỏe với người suy nhược cơ thể và phụ nữ mang thai.

Long nhãn có vị ngọt, tính bình, bổ tâm tỳ, dưỡng huyết khí. Trong long nhãn chứa nhiều vi chất sắt, hàm lượng vitamin C cao có tác dụng chống lão hóa, xóa mở nếp nhăn hiệu quả.

Yến sào kết hợp với long nhãn sẽ phát huy được đồng thời tác dụng của hai loại này. Đây là  trở thành món ăn thần kỳ với sức khỏe là có thật.

Bồ câu tiềm long nhãn đang là một trong những từ khóa được các chị em nội trợ truyền tai nhau bởi tính chất siêu ngon và siêu bổ dưỡng.

Từ lâu thịt chim bồ câu đã được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng gồm protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline. Các nguồn dinh dưỡng này mang lại tác dụng bồi bổ, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Long nhãn cũng được nhắc đến với  tác dụng bổ tâm tỳ, an thần, lợi khí, dưỡng huyết. Trong đông y,long nhãn là vị thuốc chủ trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, rối loạn giấc ngủ, lo âu, thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể.

Nhờ những công dụng trên, bồ câu  được kết hợp với long nhãn tạo một món ăn bổ dưỡng đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy và người có thể trạng gầy yếu. Dưới đây là công thức đơn giản chế biến món ăn này.

Chè đậu xanh long nhãn là món ăn dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon ngọt. Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chúng ta đã có nồi chè ngon thiết đãi cả nhà.

Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được nhiều người ưa thích. Chúng ta có thể thưởng thức nhãn quanh năm mà không cần đợi đến mùa vụ. Chính vì vậy các món ăn về long nhãn cũng được cải biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó phải nhắc tới chè xanh long nhãn.

Long nhãn sấy khô là đặc sản nổi tiếng của Phố Hiến. Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được tiêu thụ rộng rãi ở thị trường trong nước và quốc tế. Tuy nhiên rất nhiều người không biết long nhãn là gì? Cách sử dụng long nhãn như thế nào? Mua long nhãn sấy khô uy tín ở đâu? Cách chọn long nhãn sấy khô đạt chuẩn như thế nào? Giá long nhãn là bao nhiêu? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp những thắc mắc này.

1 .Long nhãn sấy khô là gì?

Long nhãn sấy khô là quả nhãn tươi được tách bỏ vỏ và hạt, lấy phần cùi đem sấy khô bằng nhiệt. Trong lò sấy, hơi nước trong cùi nhãn sẽ bay hơi hết, giữ lại phần chất dinh dưỡng và được gọi là long nhãn. 9 – 10kg tươi mới tạo ra được 1kg long nhãn khô. Người yêu thích nhãn có thể thưởng thức quanh năm món nhãn lồng với cách sấy khô này.

Chè hạt sen long nhãn là một món ăn ưa thích của nhiều người bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ với một vài bước đơn giản dưới đây bạn đã có ngay một món chè tuyệt vời để gửi tới người thân yêu.