Nhãn sấy khô nguyên vỏ

Nhãn sấy khô nguyên vỏ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nhãn quả sấy khô vẫn đảm bảo được các giá trị dinh dưỡng của quả nhãn tươi. Những ngày trời mưa ngồi bóc từng quả nhãn sấy khô nhâm nhi thì không còn gì ngon bằng. Những trái nhãn lồng to quả, dày cùi sẽ được lựa chọn để sấy. Mỗi dịp Tết đến, người ta quí nhau thường biếu những gói nhãn sấy cả quả, dung dị mà đầm ấm.

Thành phần dinh dưỡng trong nhãn sấy khô nguyên vỏ:

So với long nhãn sấy khô thì nhãn sấy nguyên quả có giá thành rẻ hơn rất nhiều, mà giá trị dinh dưỡng cũng không kém gì long nhãn. Nhãn sấy cả quả vẫn giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của quả nhãn tươi. Thành phần dinh dưỡng trong quả nhãn sấy bao gồm các vitamin B1, C, Photpho, Kali, Magie, Sắt. Đây là những chất có lợi cho cơ thể. Trong đông y, sau khi sấy cả quả nhãn, cùi nhãn được bóc ra làm nguyên liệu cho nhiều bài thuốc.

Nhãn quả thường được sấy khi nhãn tươi chín rộ. Nhãn sấy cả quả được làm từ nhiều loại nhãn khác nhau và nhiều nơi có thể làm được. Tuy nhiên, nhãn quả sấy khô Hưng Yên vẫn được đánh giá cao hơn cả. Ở đất nhãn lồng Hưng Yên, nhãn sấy cả quả thường được chọn lựa kỹ lưỡng từng quả sau đó rửa sạch để cho vào lò sấy.

Cách bảo quản nhãn quả sấy:

Nhãn quả sấy khô có hạn sử dụng ngắn hơn long nhãn.

• Bảo quản kín trong túi nilong, nhiệt độ mát mẻ tầm 20 độ là hợp lý.
• Không để ngoài không khí quá lâu, sau khi dùng nên bọc kín ngay.
• Không đem nhãn sấy phơi ngoài trời nắng.

Lưu ý khi sử dụng nhãn sấy cả vỏ:

• Không sử dụng quá nhiều trong thời gian dài
• Phụ nữ mang thai, người tiểu đường không nên sử dụng
• Người bị mụn nhọt không nên sử dụng
• Không sử dụng nhãn quả sấy khi thấy có dấu hiệu nấm mốc

Trên đây là những thông tin chi tiết về nhãn sấy cả vỏ. Quý khách hãy đến cửa hàng Long nhãn Tiến Vua để trải nghiệm giá trị thật sự của thứ quà quê hương này

“Hỡi cô cắt cỏ ven sông

Có muốn ăn nhãn lồng thì sang đây…”