Cách làm sườn rim mật ong

Chắc hẳn ai cũng biết sườn heo chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau. Một trong những số đó phải kể đến độc chiêu sườn rim mật ong. Chỉ cần bỏ ra 40 phút là bạn có thể chinh phục được những khách hàng khó tính nhất. Công thức làm theo các bước sau:

1. Nguyên liệu làm món sườn rim mật ong

– 500 g sườn heo non

– 3 củ hành tím, hành lá

– 3 củ tỏi

– 3 muỗng mật ong

– 2 muỗng nước mắm

– 1 muỗng dầu hào

– 1 muỗng bột năng

– Bột ớt, muối, hạt nêm: mỗi loại nửa muỗng

2. Sơ chế và ướp gia vị

– Hành khô, tòi khô băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ

– Sườn chặt miếng vừa ăn trần qua nước sôi cho hết bẩn

– Bột năng hòa tan với 100ml nước

– Các gia vị còn lại cho vào hòa lẫn tạo thành nước sốt

– Ướp sườn với 1 phần nước sốt và 1 phần hành tỏi băm nhuyễn trong 30 phút

3. Chế biến

–  Chiên sườn đã ướp với ngọn lửa nhỏ tới khi sườn có màu vàng rồi vớt ra

– Phi hành, tỏi đã băm nhuyễn cho thơm rồi đổ phần nước sốt còn lại vào chảo

– Cho sườn vào lim rim chừng 10 phút cho ngấm nước sốt

– Cho tiếp bột năng vào đảo đều cho quánh rồi tắt bếp

–  Cho hành lá đã thái nhỏ vào chảo, đảo đểu

Món sườn rim mật ong ngon từ con mắt tới miệng: màu sắc sáng bóng, hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được. Với món ăn này đảm bảo gia đình bạn sẽ có những bữa ăn thật sự hạnh phúc ấm áp.