Chè đậu ngự long nhãn đậm chất cung đình tiến vua

Chè là món ăn có thể thưởng thức quanh năm. Với những người yêu thích mảng ẩm thực này không ai bỏ qua món chè đậu ngự long nhãn nhục táo đỏ. Các món chè với đậu ngự mang đậm hương vị cung đình và vô cùng tinh tế.

Đậu ngự có vị thơm bùi, kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân. Long nhãn có vị ngọt, bổ huyết, an thần. Hai nhân tố này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon bổ thực sự.

Nguyên liệu cho món chè đậu ngự long nhãn

• 300g đậu ngự
• 100g táo đỏ
• 100g hạt sen tươi
• 100g long nhãn
• 6 lá dứa
• Dừa tươi nạo sợi: 100g
• Đường phèn

Sơ chế nguyên liệu:

• Bóc sạch lớp vỏ đậu ngự rửa sạch, ngâm trong nước tầm 5 phú rồi bóc tiếp lớp vỏ lụa rùi hấp xửng cho đậu chín
• Hạt sen đã rút tâm sen, rửa sạch ngâm trong nước muối loãng 2 phút
• Long nhãn ngâm vào nước lạnh 5 phút cho mềm
• Dừa tươi đã nạo cho thêm ít nước ấm rùi dùng tấm vài mỏng chắt lấy nước.

Nấu chè

• Nước cốt dừa cho lên chảo khuấy lên cho quánh rồi tắt bếp
• Cho hạt sen vào nước nấu cùng lá dứa tới khi hạt sen chín
• Cho đậu ngự đã chín, long nhãn, đường phèn, vào nồi và đun nhỏ lửa cho ngấm đường
• Cho tiếp nước cốt dừa quánh vào nồi và đun thêm 10 phút

Vậy là một món chè đậu ngự long nhãn đậm chất cung đình tiến vua đã được hoàn thành để thưởng thức rồi.

Thương hiệu” LONG NHÃN TIẾN VUA” cam kết mang đến cho khách hàng đặc sản long nhãn sấy khô một loại- loại 1 duy nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi thông qua: https://longnhantienvua.com/long-nhan-hung-yen/ để được thưởng thức những gì tinh túy nhất của Phố Hiến.