Mẹo nhỏ món chè đậu xanh long nhãn

Chè đậu xanh long nhãn là món ăn dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon ngọt. Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chúng ta đã có nồi chè ngon thiết đãi cả nhà.

Trong những năm gần đây, long nhãn sấy khô được nhiều người ưa thích. Chúng ta có thể thưởng thức nhãn quanh năm mà không cần đợi đến mùa vụ. Chính vì vậy các món ăn về long nhãn cũng được cải biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó phải nhắc tới chè xanh long nhãn.

Nguyên liệu nấu chè xanh long nhãn

• Đậu xanh loại còn vỏ: 300g
• Long nhãn sấy khô: 100g
• Bột sắn dây (bột đao): 100g
• Đường phèn: 100g
• Lá dứa: 4 lá

Cách làm chè xanh long nhãn

• Đậu xanh để ngâm chừng 3 giờ đồng hồ, đãi sạch lớp vỏ
• Cho đậu xanh vào nồi với nước( cho nước dâm dấp không ngập đậu) rồi  cho lên bếp nấu chín
• Long nhãn sấy khô ngâm trong nước chừng 2 tiếng cho mềm
• Hòa bột sắn dây với nước nguội và đường rồi nấu lên cùng lá dứa
• Khi bột sắn dây gần chín, vớt lá dứa ra, cho đậu xanh vào khuấy đều cho tới khi đậu xanh sánh nhuyễn
• Tiếp tục cho long nhãn vào đun thêm tầm 10 phút rùi bắc bếp, để nguội rồi ăn

Một bát chè đậu xanh long nhãn vị thanh mát cộng mùi đậu xanh thơm nồng chắc chắn sẽ khiến ai đó nhớ về quê hương quen thuộc, nơi chôn rau cắt rốn, nơi có dấu chân của tuổi thơ và hoài niệm.

LONG NHÃN TIẾN VUA là cơ cở chuyên cung cấp các đặc sản của Hưng Yên như: Long nhãn, mật ong hoa nhãn, phấn hoa nhãn.

Anh chị có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ Hotline: 0972.881.882 (Gọi điện, nhắn tin hoặc Zalo)

Website: www.longnhantienvua.com

Fanpage: fb.com/tienvuashop

Mình nhận giao hàng trên toàn quốc các bạn nhé.