Thịt xiên nướng mật ong

Món thịt xiên nướng mật ong chắc hẳn không còn xa lạ trong nhiều đám cỗ. Món ăn tuy cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

1. Nguyên liệu

– Thịt lợn ba chỉ tươi: 1kg: nên chọn loại ba chỉ dính ít mỡ

– Mật ong nguyên chất: 4 thìa cafe

– Hành, tói khô băm nhuyễn: 1 thìa cafe

– Nước tương: 3 thìa

–  Tương ớt: 4 thìa cafe

– Rươi trắng: 1 thìa cafe

– Hạt vừng: 100gr

– Hạt tiêu, ớt bột, hạt nêm, muối trắng, đường trắng:  Mỗi thứ 1 thìa cafe

2. Cách chế biến món thịt xiên nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế thịt và ướp gia vị

–  Thị ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa nướng (0,5cm)

– Làm nước sốt gồm gia vị có sẵn rùi ướp thịt trong 3 tiếng. Có thể để thịt trong tủ mát

Bước 2: Nướng thịt

– Bỏ thịt ra xien vào que nướng hoặc xếp vào vỉ nướng

– Phần nước sốt xót lại thêm 2 thìa mật ong để phết thịt trong khi nướng

– Cho thịt lên bếp than hoa. Sau 10 phút bỏ ra phết thêm lớp nước sốt rồi nướng tiếp-

– Sau 40 phút thịt chín có mùi thơm là có thể ăn

Món thịt nướng chấm với tương ớt, ăn kèm với rau sống, bún hoặc cơm đều ngon tuyệt